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Macarons

Macarons

Macarons sind kleine, mit zartschmelzender Buttercreme oder feiner Ganache gefüllte, Mandel-Baiserkekse.

Sie sind klein, bunt und schmecken einfach fantastisch. Dieses zarte Baisergebäck ist ein Highlight auf jedem Desserttisch oder jeder Kaffeetafel. Macarons gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Man sollte sie frisch essen und nicht zu lange aufbewahren, da sie mit der Zeit immer weicher werden. Bei frischen Macarons sind die Baiserhälften knusprig und die Creme weich und süß.